عندما يتعلق الأمر بالحمل والنظام الغذائي، قد تبدو قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها لا نهاية لها. لكن قائمة الأطعمة التي يجب عليك تناولها لا تقل أهمية.
لا تقوم فقط بإعطاء التغذية لطفلك أثناء إقامته الطويلة في الرحم، ولكن جسمك يعمل أيضًا لوقت إضافي لاستيعاب جميع التغييرات التي تأتي مع الحمل.
الحديد هو أحد العناصر الحيوية التي يجب تناولها أثناء الحمل. جسمك لا ينتج الحديد من تلقاء نفسه. فقط طعامك أو مكملاتك الغذائية هي التي ستزودك بالحديد.
لذا، يُنصح بتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد، خاصةً خلال فترة الحمل. يمكنكِ دائمًا استشارة طبيبكِ أو استخدام تطبيق حمية الحمل هذا إذا كانت لديكِ أي مخاوف بشأن خياراتكِ الغذائية.
سنتناول في هذا المقال خمسة أطعمة للأمهات اللاتي يعانين من نقص الحديد خلال رحلة الحمل.
لحم بقر
يُعد اللحم الأحمر المصدر الأمثل للحديد الهيمي. ويحتوي كل 85 غراماً (3 أونصات) من لحم الخاصرة الخالي من الدهون على حوالي 1.5 ملليغرام من الحديد.
لكن قبل وضع شريحة اللحم على الشواية، تأكدي من درجة حرارتها باستخدام مقياس حرارة اللحوم. ونظرًا لاحتمالية التلوث البكتيري، لا يُنصح بتناول اللحوم غير المطهوة جيدًا أو "النيئة" أثناء الحمل.
دجاج
تحتوي كل وجبة دجاج وزنها 8 أونصات على 1.5 ملليغرام من الحديد. لا بأس بتناول الدجاج أثناء الحمل، ولكن كما هو الحال مع اللحم البقري، تأكدي من طهيه جيداً على درجة حرارة 165 فهرنهايت (73.8 درجة مئوية) لتجنب مسببات الأمراض الخطيرة مثل الليستيريا.
سمك السلمون
الحديد متوفر بكثرة في سمك السلمون، حيث يحتوي على 1.6 ملليجرام لكل نصف رطل من سمك السلمون الأطلسي الذي يتم صيده من البرية. يعتبر سمك السلمون آمنًا للأكل أثناء الحمل طالما أنه مطهو بالكامل إلى درجة حرارة 145 درجة فهرنهايت (62.8 درجة مئوية).
يعد سمك السلمون مصدرًا جيدًا لحديد الهيم، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية والمعادن الأخرى التي قد تساعدك في الحصول على حمل صحي. يحتوي سمك السلمون أيضًا على نسبة زئبق أقل من بعض الأسماك الأخرى، مثل سمك التونة وسمك أبو سيف، مما يجعل تناوله أكثر أمانًا أثناء الحمل.
السبانخ واللفت
مضادات الأكسدة والفيتامينات والحديد كلها متوفرة بكثرة في السبانخ واللفت. يوفر الكرنب المطبوخ 1 ملجم من الحديد لكل كوب، بينما يحتوي السبانخ على 6.4 ملجم لكل كوب.
هذه الخضر قابلة للتكيف بشكل لا يصدق. يمكنك إضافة بعض منها إلى سلطتك، أو إعداد عجة بها، أو ببساطة تقليبها في وعاء. يمكنك أيضًا استخدامها لصنع عصير حلو ومغذي.
بروكلي
يعتبر البروكلي من الأطعمة الكلاسيكية المفضلة لدى الأطفال، لكن هذه الخضار البسيطة تحتوي أيضًا على العديد من العناصر المفيدة أثناء الحمل.
يحتوي هذا النوع من الخضراوات الصليبية على ما يزيد قليلاً عن 1 ملغ من الحديد لكل كوب. كما يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من فيتامين سي، الذي يساعد على امتصاص الحديد.
يحتوي البروكلي أيضًا على نسبة عالية من الألياف والمعادن. لأن الحمل يبطئ الجهاز الهضمي (مرحبا، الانتفاخ والإمساك)، بما في ذلك الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي، يمكن أن يساعد في تخفيف هذه الأعراض غير السارة.
في نهاية اليوم
إن المهمة الصعبة المتمثلة في توليد إنسان جديد تتطلب تغذية إضافية. الحديد ضروري للجميع، لكن النساء الحوامل بحاجة إلى التأكد من حصولهن على ما يكفي منه كل يوم.
الحديد لا ينتجه جسمك. سوف تحتاج إلى تناول وجبات غنية بالحديد بدلا من ذلك. تحتوي اللحوم والخضروات والبقوليات وغيرها من الأطعمة على الحديد. وهذا يعني أنه سيكون لديك مجموعة واسعة من الأطعمة للاختيار من بينها، وستكون قادرًا على تلبية رغباتك ونفورك اليومي.
