لا تحتاج الخضروات الطازجة إلى أن يكون لديك إبهام أخضر لتزدهر في حديقتك أو في شرفتك. هناك أنواع معينة من الخضروات التي يمكن أن تنمو بنجاح حتى لو كنت مبتدئًا تمامًا عندما يتعلق الأمر بالبستنة. السر يكمن في اختيار الأنواع المقاومة لمختلف التحديات التي يمكن أن يقدمها لها الطقس (وأنت!). حتى لو كان حظك سيئًا حقًا في زراعة النباتات، فمن المؤكد تقريبًا أن هذه الخضروات ستنمو وتنضج إذا منحتها الفرصة والرعاية المناسبة.
الخضار تستخدم عادة للسلطة
الرائع في الأمر أن ثلاثة أنواع من الخضراوات سهلة الزراعة يمكن استخدامها أيضاً لإعداد سلطة لذيذة . إليكم هذه الأنواع:
1. الخس
تنمو هذه الخضار بسرعة كبيرة ولا تحتاج إلى مساحة كبيرة. كما أنه من السهل حصاده - ما عليك سوى قص الجزء العلوي من النبات أو قطف بعض الأوراق قبل الوجبة. بل إنه من الممكن زراعته في حاويات أو تحت نباتات أعلى - فهذه الخضار لا تمانع. يمكن أن تنمو حتى في المناطق المظللة جزئيًا في حديقتك.
2. الخيار
ابحث عن مكان مشمس ودافئ لهم وامنحهم شيئًا يتسلقون عليه. هذا هو السبب في أنهم لا يمانعون أيضًا في استخدام الحاويات. إذا كنت تسقيها بانتظام، فسوف تزدهر حقًا. إذا كان لديك مساحة صغيرة حقًا لهم، فمن الأفضل اختيار خيار الأدغال، وليس خيار الكرمة، لأنهم لا يمانعون في ذلك وهم مقاومون جدًا للأمراض.
3. الطماطم
سوف تنمو الطماطم في أي مكان حيث توجد الشمس ويدعم سيقانها. يمكنك حتى زراعتها في سلال معلقة. إذا كنت مبتدئًا، فابدأ بالنوع الأصغر: الطماطم الكرزية. سيكون أمرًا رائعًا أن يكون لديك قفص أو وتد لها، ولكن يمكنك أيضًا اختيار الطماطم الهجينة مثل "Patio" و"Tiny Tim" التي يمكن زراعتها في الفناء. إنها أسهل في النمو لأنه لن يكون عليك القلق بشأن تعفن نهاية الزهرة أو انقسامها كما هو الحال مع الأنواع الأكبر. إنها ليست مشكلة حتى إذا نسيت أحيانًا سقيها. حتى أن بعض البستانيين يقولون إن مذاقهم يكون أفضل إذا أعطيتهم كميات أقل من الماء. يكفيك نباتان فقط من الطماطم خلال فصل الصيف.
نصيحة إضافية: وضع الريحان بجوار الطماطم سيطرد الآفات وسيصبح مذاق الطماطم أفضل!
البازلاء والفاصوليا - خضروات صغيرة مضحكة
هذه الأنواع سهلة النمو ومضحكة الاختيار!
4. البازلاء
إنها تتمتع بالطقس البارد لذا يمكنك زرعها أحيانًا بين مارس ويونيو والاستمتاع بقطفها من يونيو إلى أغسطس. كل ما عليك فعله هو القيام بشيء واحد – توفير دعم جيد لسيقانها عن طريق تركيب سلك دجاج أو شبكة بين الدعامات. إن الشيء العظيم في البازلاء هو أنه كلما قطفتها أكثر، كلما نمت أكثر! وطعم البازلاء الطازجة مذهل بكل بساطة.
5. الفاصوليا العداءة
يُفضّل زراعتها في الربيع في أصص صغيرة بقطر 3 سم مملوءة بالسماد. ولأنها تميل للتسلق، يُنصح بوضع سلك بالقرب منها وتوفير مساحة كافية لها. تحتاج هذه النباتات إلى الماء بكثرة، لذا استثمر في معدات بستنة جيدة لتتمكن من ريّها بانتظام وبشكل كامل. يمكنك الحصول على فكرة واضحة عما تحتاجه للعناية بها من العديد من شركات مستلزمات البستنة، مثل هوزلينك. ولا تنسَ قطف الفاصولياء، فهذا ضروري لنموها وازدهارها.
الخضروات ذات الجذور اللذيذة
إليك نوعان من الخضار تستمتع بهما عند تناول ما تسحبه من الأرض.
6. الجزر
يُعدّ الجزر سهل الزراعة في الأرض. الشيء الوحيد الذي يجب معرفته هو أنه لن ينمو كبيرًا، خاصةً إذا كان ينمو في تربة صخرية. أفضل أنواع التربة له هي التربة العميقة جيدة التصريف. ويُفضّل أيضًا توفير أحواض مرتفعة له. ينمو الجزر بنجاح في الظل الخفيف، ولكن من الأفضل زراعته في مكان مشمس.
7. البصل
من السهل جدًا زراعتها - فقط قم بزراعة بصيلات البصل عندما يأتي الربيع أو الخريف. احرص على أن تكون التربة جيدة التصريف وهذا كل شيء! في نهاية الصيف عندما تصبح أوراق الشجر صفراء، فقط ارفعها واتركها تجف في الخارج. قم بتخزينها بعد أن تجف واستمتع بها عندما تريد!
الكل في الكل
كما ترون، هناك ما لا يقل عن 7 خضروات يمكنك الاستمتاع بزراعتها وتناولها حتى لو لم تكن بستانيًا ماهرًا. إذن، ماذا تنتظر؟ اختر اختيارك!
